✦ Extracto
Este estudio evaluó el impacto de una dieta rica en polifenoles de Aronia sobre la inflamación intestinal asociada a la enfermedad de Crohn, utilizando modelos murinos de colitis inducida por IL-10 y TNBS. Se analizaron intervenciones dietéticas, suplementación bacteriana y administración de metabolitos, integrando análisis metagenómicos, metabolómicos y transcriptómicos, junto con experimentos mecanísticos in vivo e in vitro. Los resultados mostraron que la dieta redujo la colitis, mejoró la integridad de la barrera epitelial y disminuyó el daño mucoso. Se identificó un aumento de Flavonifractor plautii y de 4-hidroxifenilacético (4-HPAA) como cambios clave asociados a la dieta. La administración de 4-HPAA reprodujo parcialmente el efecto protector intestinal, suprimiendo la activación proinflamatoria de macrófagos y promoviendo su remodelación metabólica oxidativa.